Bu kapsamda programın temel eğitim hedefleri  aşağıda belirtilmiştir. 
1.    Mesleki bilgilerini mesleki etik ilkelere uygun olarak etkin şekilde kullanma, değerlendirme, yorumlama, problem çözme ve karar alma yetkinliğini kazandırmaktır.
2.    Alanına ilişkin komisyon, kurul ve toplantılarda mesleki bilgi ve donanımını sunabilmelidir.
3.    Farklı disiplinler ile ilgili bilgileri değerlendirme, yorumlama ve multidisipliner çalışma becerisi kazandırmaktır.  
4.    Yaşam boyu öğrenme bilinci çerçevesinde bilimsel gelişmeleri takip eden, sürdürülebilir beslenme ilkelerine bağlı kalarak hem insan hem de çevre sağlığını koruyan, araştırmacı ve yenilikçi diyetisyenler yetiştirmektir.